Кейтеринговая компания предоставляет выездное обслуживание для проведения мероприятий. Всё чаще можно встретить мероприятия на открытом воздухе, чтобы выехать подальше от городской суеты.
Обычно компании осуществляют заказы на проведение таких выездных мероприятий в летнее время, но бывают заказы на зимний период. Для кейтеринговой компании нет разницы в какое время будет проводится обслуживание.
Летний кейтеринг проводится под заранее установленной специальной крышей. Такой шатер может быть открытым или в виде павильона с полом, окнами и дверями.
Рядом с такими шатрами возводят тенты, где устанавливают технику и оборудование для поваров, так как вся пища готовится на свежем воздухе, за исключением некоторых закусок. За оформлением блюд и качеством пищи следят не только повара, но и официанты. Соусы и салаты не заправляют майонезами, в целях избежать расстройств желудка у посетителей.
Выездной кейтеринг как отдых на природе, но при этом со всеми удобствами. Это уже давно не похоже на простой пикник, это по-настоящему комфортное проведение торжественного мероприятия.
